Adıyaman'ın Kahta ilçesi, zengin doğal kaynakları ve yöresel ürünleriyle ünlü bir bölgedir. Bu makalede, Kahta'nın yöresel ürünlerinden biri olan Kahta Bademi (ÇİĞ)'nin sağlık faydalarını ve kullanım alanlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Kabuklarından ayrılarak sofralarımıza çiğ badem olarak gelen bu lezzetli atıştırmalık, hem tadıyla hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çekmektedir.
Kahta Bademi (ÇİĞ), Adıyaman'ın Kahta ilçesine özgü olan badem türüdür. Kabuklarından ayrılarak tüketilen çiğ badem, doğal ve besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarda yer alır. Kahta Bademi, kendine özgü lezzeti ve kalitesiyle ünlüdür.
Kahta Bademi (ÇİĞ), sağlıklı bir besin kaynağıdır ve çeşitli besin değerleri içerir. 100 gram çiğ badem yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
Enerji: 579 kcal
Protein: 21.15 gram
Yağ: 49.93 gram
Karbonhidrat: 21.67 gram
Lif: 12.2 gram
Kalsiyum: 264 mg
Demir: 3.71 mg
Magnezyum: 270 mg
Potasyum: 733 mg
Fosfor: 484 mg
B1 Vitamini (Tiyamin): 0.21 mg
B2 Vitamini (Riboflavin): 1.14 mg
B3 Vitamini (Niasin): 3.62 mg
B6 Vitamini (Piridoksin): 0.14 mg
Folat: 50 µg
Bu besin değerleri, Kahta Bademi (ÇİĞ)'nin sağlık açısından sunduğu faydaları anlamamıza yardımcı olur.
a. Kalp Sağlığı: Kahta Bademi (ÇİĞ), yüksek oranda sağlıklı yağlar içerir. Özellikle doymamış yağlar, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırır. Bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltır.
b. Antioksidanlar: Kahta Bademi (ÇİĞ), antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca, antioksidanlar kansere, kalp hastalıklarına ve diğer kronik hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir.
c. Mineral ve Vitamin Kaynağı: Kahta Bademi (ÇİĞ), kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri gibi önemli mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Kalsiyum, kemik ve diş sağlığı için önemlidir. Demir, oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Magnezyum, sinir sistemi ve kas fonksiyonları için önemlidir. Potasyum, vücutta sıvı dengesini düzenler ve sinir sistemi ile kas fonksiyonlarını destekler. B vitaminleri ise enerji üretimi ve sinir sistemi sağlığı için gereklidir.
d. Lif İçeriği: Kahta Bademi (ÇİĞ), yüksek lif içeriğiyle bilinir. Lif, sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur, sindirimi düzenler ve kabızlık sorununu önler. Aynı zamanda tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
e. Beyin Sağlığı: Kahta Bademi (ÇİĞ), içerdiği vitamin ve minerallerle beyin sağlığını destekler. Özellikle B vitaminleri, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve belleği güçlendirir. Magnezyum ise sinir sistemi sağlığı için önemlidir ve stresi azaltmaya yardımcı olur.
a. Atıştırmalık: Kahta Bademi (ÇİĞ), doğal ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Kabuklarından ayrılarak tüketilebilir ve ara öğünlerde veya açlık hissedildiğinde sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilebilir.
b. Yemek Tarifleri: Kahta Bademi (ÇİĞ), çeşitli yemek tariflerinde kullanılabilir. Salatalara, pilavlara, tatlılara ve keklere eklenerek lezzet ve besin değeri kazandırabilir.
c. Kuruyemiş Karışımları: Kahta Bademi (ÇİĞ), kuruyemiş karışımlarında sıklıkla kullanılır. Fındık, ceviz, kuru üzüm ve diğer kuruyemişlerle birlikte tüketildiğinde sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği oluşturur.
d. Badem Sütü: Kahta Bademi (ÇİĞ), badem sütü yapımında kullanılabilir. Badem sütü, laktoz intoleransı olan veya vegan beslenen kişiler için ideal bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilir ve çeşitli içecekler ve tariflerde kullanılabilir.
Paket içeriği: 1 Adet X 250gr
Detaylı bilgi ve
sipariş vermek için watsap iletişim numarasından ulaşabilirsiniz.
